 |
PHÂN LOẠI |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Cu Đơ mơ xuất ngoại (03/03/2007)
Ai đã từng đi qua Nghệ An bằng bất kể phương tiện gì khi qua nhà ga, quán hàng... thế nào cũng được mời mua kẹo Cu Đơ về làm quà.
...
|
Người giữ hương bánh chưng Hà Nội (03/01/2007)
Băng qua cái ồn ào của phố Thái Thịnh, rẽ vào một con ngõ nhỏ, nơi ấy có một người đàn ông trung niên vẫn đang chờ đón Tết với hoa đào, quất và không thể thiếu một nồi bánh chưng do chính tay ông làm. Ông gọi đó là bánh chưng Hà Nội.
...
|
Sự huyền diệu của gia vị (02/24/2007)
Khi những bước chân trần đi khai hoang mở đất, muối ớt, tiêu, hành trở thành gia vị. Vậy mà cuộc đời từ đó đi vào thi ca:
Bậu câu cá bống ngắt đầu kho tiêu.
Kho tiêu bỏ ớt bỏ hành.
Bỏ ba lượng thịt để dành... cho em ăn.
...
|
Mùi hành phi (02/22/2007)
Hành phi thơm nức mũi, thơm nhất là lúc những lát hành đang được phi trên chảo dầu sôi. Rồi chúng dậy mùi trở lại khi gặp thức ăn nóng. Người ta dùng hành phi làm gia vị không chỉ để cốt lấy mùi thơm
...
|
Bánh phồng Nam Bộ (02/15/2007)
Trước Tết gần một tháng, người dân Nam Bộ lại rộn lên không khí chuẩn bị ít nếp ngon, quết bánh phồng để cúng ông bà....
|
Lễ hội Valentine tại Công viên nước Hồ Tây (02/10/2007)
Chào mừng ngày lễ tình yêu Valentine, từ 15 giờ đến 22 giờ ngày 14/2, ban quản lý công viên Hồ Tây sẽ tổ chức chương trình Lễ hội Valentine dành cho các bạn trẻ.
...
|
Món ăn tiến vua (02/09/2007)
Sự ưu đãi của thiên nhiên ngoài biển, đảo, cát trắng... còn tặng cho Khánh Hoà 12 đảo yến chạy từ Vạn Ninh đến Nha Trang. Khánh Hoà trở thành tỉnh có sản lượng yến sào khai thác hàng năm nhiều nhất khu vực với tổng sản lượng lên tới trên 2 ngàn ký.
...
|
Mâm cơm ngày Tết Nam bộ (02/08/2007)
Tết Nam bộ được tưới vàng trong nắng. Người dân miệt vườn vốn lam lũ quanh năm. Họ chất phác như cây lúa, ngay thẳng như ngọn tầm vông. Ra ruộng họ chỉ cần nắm muối ớt, sau buổi làm bắt con cá lóc dưới ruộng nướng vàng trong rơm, vừa ăn vừa nhấm nháp những đọt rau dừa, rau đắng bên bờ ruộng. Họ ít thích chế biến cầu kỳ. Thói quen thường ngày như thế nhưng trong mâm cơm ngày Tết, người Nam bộ lại chăm chút với tất cả sự thành kính với tổ tiên, ông bà.
...
|
Mứt củ năng (02/08/2007)
Trong ngày tết bánh kẹo, mứt là những đồ ăn không thể thiếu để tiếp đãi khách quý. Nhưng bạn đã nghe đến món mứt được làm từ củ năng chưa? Đây là một món ăn rất dễ chế biến, các bạn hãy thử làm xem nhé.
...
|
Lịch sử các món ăn (02/01/2007)
Ngày tháng xuất hiện của rất nhiều những món ăn chỉ được ghi nhận lại một cách tương đối. Việc giao lưu giữa các dân tộc đã làm phong phú thêm thực đơn của loài người....
|
|
|
|
|
|
|
|
