 |
PHÂN LOẠI |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Sài Gòn... nướng muối ớt (05/28/2007)
Ở Sài Gòn mà nói muối ớt nhiều người lắc đầu. Nhất là những ông bà chuyên viên dinh dưỡng nhìn đâu cũng thấy phản dinh dưỡng. Bởi muối bị tình nghi là kẻ thù - tác nhân làm tăng huyết áp. Triết lý của nhà dinh dưỡng là thà lầm còn hơn sót.
...
|
Ve ve món ăn độc đáo (05/11/2007)
Ve sầu khóc suốt mùa đông, con ve khóc mùa đông thế nào không biết chứ khi tôi còn nhỏ mỗi khi hè đến, mùa mưa bắt đầu lai rai ướt đất, cuối tháng 6 là mấy đứa con nít tụi tôi vui lắm, vui không phải vì được nghỉ hè mà vui vì tới mùa đi soi ve và được ăn ve ve. Có lẽ làng Giồng Ông Tố ở huyện Thủ Đức là nơi duy nhất người ta ăn ve ve, mua bán ve ve.
...
|
Cơm Muối Huế (04/18/2007)
Đó không phải là cách nói tế nhị, nhún nhường truyền thống của người Việt, mỗi khi gia chủ bày tiệc khoản đãi khách quý. Rõ ràng chỉ có cơm và muối, song cơm phải được nấu cầu kỳ từ gạo thơm, còn muối thì được chế biến bằng đủ cách: rang, kho, om, chiên, trộn... là bữa tiệc cơm muối do các nghệ nhân tài hoa ở Huế thực hiện. ...
| |
|
Cơm dừa Bến Tre (04/10/2007)
Bến Tre được mệnh danh là xứ dừa. Gần đây, trên bàn ăn dưới bóng dừa của xứ sở này đã có thêm một món ăn mới không kém phần quyến rũ: cơm dừa.
...
|
Tản mạn về rượu (03/30/2007)
Xét về mặt xã hội học, rượu là một phương tiện để người ta có thể giao lưu với nhau, ngồi lại gần nhau để bàn bạc công việc làm ăn. Về khía cạnh tâm lý, rượu là chất giúp người ta cân bằng các loại cảm xúc như buồn bã, cô đơn, vui sướng tột độ. Rượu còn gắn liền với các loại hình tôn giáo khác nhau của nhân loại…
...
|
Tái hiện Đêm Hoàng Cung (03/26/2007)
Trung tâm Bảo tồn di tích Cố đô Huế cho biết, đêm 26-3, sẽ tổ chức Đêm Hoàng Cung nhằm tái hiện quang cảnh chốn cung đình lung linh, gợi cảm trong Hoàng cung Huế.
...
|
Bạn biết gì về cái nút rượu vang? (03/26/2007)
Những cái nút xoáy đã quay trở lại với rượu vang sau một thời gian dài vắng bóng. Vang có hai loại nút chính: nút li-e và nút xoáy. Nút li-e còn được gọi là nút bần (phiên âm từ tiếng Pháp liège, trong tiếng Anh là cork). Nó được làm chủ yếu từ vỏ gỗ sồi, có loại dùng bằng chất dẻo tổng hợp hoặc gỗ ép có độ đàn hồi.
...
|
Chợ phiên giữa lòng Hà Nội (03/22/2007)
Cứ vào ngày 4, ngày 9 âm lịch hàng tháng (mùng 4, mùng 9, 14, 19, 24, 29) trên đoạn đường Hoàng Hoa Thám gần chợ Bưởi lại đông nghẹt người đến đây mua hoa, cây cảnh, bởi họ biết rất rõ phiên chợ Bưởi hợp vào những ngày này. Chợ phiên, một nét văn hóa xưa vẫn đang tồn tại ngay trong lòng một Hà Nội đang hiện đại hóa từng ngày…...
|
Cuộc thi Vua ớt (03/16/2007)
Cuộc thi Vua ớt đã được tổ chức tại thành phố Thành Đô, thủ phủ tỉnh Tứ Xuyên, Trung Quốc nhân dịp liên hoan ẩm thực và du lịch. Khi tham gia, các thí sinh sẽ cọ xát khuôn mặt mình trên khay ớt bột.
...
|
|
|
|
|
|
|
|
