nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, món ăn, thông tin ẩm thực việt nam
nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, món ăn, thông tin ẩm thực việt nam
Mon an trong tuan PHÂN LOẠI

owner
Staff




monan end news end news
thumbnail

Món ăn Việt khiến khách Tây suýt xoa

Nét tinh tế trong ẩm thực Việt đang ngày càng chinh phục nhiều khách hàng "khó tính". Không ít những món ăn quen thuộc của Việt Nam đã gây ấn tượng mạnh, được các chuyên trang du lịch nước ngoài bình chọn. Phở bò Hà Nội


Đất Hà thành là nơi có nhiều quán phở bò nổi tiếng


Hương vị tinh tế của phở bò chinh phục nhiều vị khách nước ngoài

Phở là một trong những món ăn đã gắn bó trong tiềm thức mỗi con người đất Việt từ lâu đời. Để có được bát phở ngon, ngoài việc chế biến nước dùng trong, ngọt vị mà đậm đà, khâu chọn nguyên liệu tươi mới rất quan trọng. Bánh phở mềm dẻo, thịt bò tươi mềm kết hợp với chút hăng nhẹ của hành hoa, cay nồng của ớt, gừng hòa quyện thành món ngon quyến rũ. CNN từng lựa chọn phở bò Hà Nội là một trong những món ăn đường phố ngon nhất thế giới. Trong khi đó, tờ Business Insider của Mỹ trong năm 2014 đã đăng tải 43 món hấp dẫn nhất thế giới với phở Việt đứng vị trí đầu bảng.

Bánh xèo


Bánh xèo Đà Nẵng nhỏ hơn và chấm mắm nêm


Bánh xèo Mười Xiềm góp phần đưa ẩm thực Việt ra nước ngoài

Tùy theo mỗi vùng miền Việt Nam, bánh xèo lại mang nét đặc trưng riêng. Nhưng hầu hết, bánh đều có đặc trưng chung với lớp vỏ giòm rụm vàng óng bên ngoài, ôm trong nhân thịt, tôm, giá đỗ và gấp lại hình bán nguyệt. Bánh nên ăn khi nóng, kèm cùng vô số loại rau thơm chấm cùng nước chấm chua ngọt. Với nhiều du khách nước ngoài, thương hiệu "bánh xèo Mười Xiềm" hay bánh xèo miền Trung đã trở nên quen thuộc. Năm 2013, trong một bài viết của mình, CNN khẳng định bánh xèo là một trong những món ăn ngon nhất Việt Nam.

Bánh mỳ Hội An
Món bánh mỳ kẹp của Việt Nam đang "ghi điểm" với nhiều du khách nước ngoài. Rất nhiều các tạp chí, trang mạng du lịch nổi tiếng như Tripadvisor, BBC, National Geographic… đã bình chọn món ăn này trong danh sách những món đường phố ngon nhất thế giới.


Một ổ bánh mỳ Hội An hấp dẫn ngon lành

Cũng như các món ngon khác, bánh mỳ kẹp mang đậm hương vị từng vùng miền. Tuy vậy, tới phố cổ Hội An thưởng thức bánh mỳ kẹp sẽ mang tới trải nghiệm khác hẳn. Một ổ bánh mỳ đầy đặn gồm thịt nướng, chả lụa quyện pate béo ngậy rưới nước sốt ăn cùng cà rốt chua ngọt, rau thơm hành lá khiến món ăn được nâng lên cung bậc mới.

Hủ tiếu


Hủ tiếu - món ngon hấp dẫn của Sài thành

Hủ tiếu vốn là món ăn của người Triều Châu, được du nhập vào các nước Đông Nam Á trong đó có Việt Nam. Món ăn từng phát triển rất mạnh ở Sài Gòn những năm thập niên 50, trở thành món đặc trưng của vùng đất này, tương tự như phở Hà Nội. Thành phần không thể thiếu của một bát hủ tiếu gồm lòng lợn, tôm, thịt lợn cắt nhỏ… Mỗi vùng miền lại có cách chế biến đặc trưng riêng nhưng không thể thiếu được hương thơm quyến rũ của tỏi phi.


Hủ tiếu trở thành đề thi trong "Master Chef" phiên bản Mỹ năm 2013

Hủ tiếu Việt được người nước ngoài biết tới với tên gọi "Vietnamese Noodle Soup". Món ăn từng xuất hiện trong chương trình ẩm thực nổi tiếng "Master Chef" phiên bản Mỹ. Vị đầu bếp người Scotland Gordon Ramsay trong lần thăm Việt Nam đã có dịp khám phá hương vị hủ tiếu miền Nam. Ông đặc biệt ấn tượng với hương vị này và quyết định lấy món ăn trở thành chủ đề thi cho các thí sinh Master Chef năm 2013.

Bún chả Hà Nội
Bên cạnh phở, CNN cũng bình chọn bún chả Hà Nội là một trong 10 món ăn mùa hè tuyệt vời nhất. Theo lời giới thiệu, bún chả đặc biệt hấp dẫn vào thời điểm tiết trời nóng nực. Đây là món ăn xuất hiện trong nhiều quán ăn từ bình dân tới sang trọng, phổ biến trên nhiều con phố Hà thành.


Bún chả Hà Nội đại diện cho nét thanh lịch tinh tế của người Tràng An

Đúng như tên gọi, món ăn gồm hai phần chủ đạo chả và bún. Miếng thịt lợn khi chọn về phải giữ nguyên hơi ấm, có thể băm nhỏ làm chả viên hoặc thái mỏng thành chả nướng. Sau khi tẩm ướp gia vị, chúng được nướng đều trên than hoa cho tới lúc vàng cánh gián. Thành phần giúp món ăn "thăng hoa" chính là nước chấm chua ngọt kèm dưa góp. Món ăn được kèm thêm nhiều loại rau sống mát lành. Cũng trong năm 2014, National Geographic lựa chọn bún chả là 1 trong 10 món ăn đường phố hấp dẫn nhất thế giới.

Theo Hoàng Hà (Tổng hợp)
Nguồn: Dantri.com.vn
print  In tin tức này      



    Giới thiệu cho bạn bè món ăn này GIỚI THIỆU CHO BẠN BÈ:
    Nhập vào email của bạn và của người mà bạn muốn giới thiệu, sau đó nhấn nút "Gửi email". Người ấy sẽ nhận được email giới thiệu trang tin tức này.
    Email của bạn   Email của người nhận
 
    CÁC TIN KHÁC:
    bullet   Thức uống truyền thống mùa Giáng sinh (22/12/2014)
    bullet   3 món hải sản bình dân hấp dẫn bên bờ biển Cửa Đại (19/12/2014)
    bullet   Mắm nêm và mắm cá lòng tong của người Chăm (01/12/2014)
    bullet   Về miền Tây thưởng thức rau dại mùa nước nổi (13/11/2014)
    bullet   Phác họa bản đồ ẩm thực Việt (17/10/2014)
    bullet   20 phong tục uống kỳ lạ trên thế giới (17/10/2014)
    bullet   6 món lẩu được ưa thích ở Hà Nội (20/09/2014)
    bullet   Thưởng thức 4 loại bánh mì hấp dẫn nhất Việt Nam (19/09/2014)
    bullet   Những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe từ món kim chi (18/09/2014)
    bullet   Đến Bến Tre thưởng thức đặc sản dân dã (18/09/2014)
Lên trên