Hội Khoa học công nghệ lương thực thực phẩm Việt Nam (KHCN LTTP VN) phối hợp cùng Công ty dịch vụ triển lãm BES sẽ tổ chức Hội thảo quốc tế về đề tài “Chế biến và bao gói vì an toàn thực phẩm”, diễn ra từ ngày 17 đến 19/3/2010 tại Trung tâm Triển lãm Sài Gòn – SECC Phú Mỹ Hưng.

Hội thảo nằm trong khuôn khổ chương trình thường niên PROPAK VN (là Triển lãm và hội thảo quốc tế về công nghệ xử lý, chế biến và đóng gói bao bì tại VN). GS .TS Lưu Duẩn - Phó chủ tịch Hội KHCN LTTP VN) cho biết: Chủ đề hội thảo năm nay sẽ đi vào vấn đề nóng hiện nay là về vệ sinh an toàn thực phẩm, nhất là ở khâu chế biến và sản xuất, đóng gói bao bì thực phẩm, cần phải giải quyết những vấn đề gì để có được thành phẩm có lợi cho sức khỏe người tiêu dùng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Hội thảo cũng là nơi các nhà khoa học, giới chuyên môn, doanh nghiệp trao đổi thông tin, kinh nghiệm liên quan đến lĩnh vực chế biến, công nghệ bao bì thực phẩm…

Tham gia trình bày tại hội thảo có nhiều diễn giả trong và ngoài nước hiện đang giảng dạy chuyên ngành công nghệ thực phẩm tại các trường ĐH nổi tiếng, các chuyên gia đang công tác tại các công ty đa quốc gia và cơ quan nhà nước thuộc lĩnh vực này. Trong đó có TS Ming Chang Wu (ĐH Quốc gia khoa học công nghệ Pingtung, Đài Loan), TS Alastair Hicks (nguyên chuyên viên Tổ chức Lương nông quốc tế - phụ trách khu vực Châu Á)… Ngoài ra, còn có sự tham dự của BS Nguyễn Lân Đính (chuyên viên dinh dưỡng - Hội Dinh dưỡng TP.HCM).