 |
PHÂN LOẠI |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Bánh răng bừa (06/30/2007)
Văn Giang - Phụng Công còn có một đặc sản tiêu biểu, một món quà quê mà ai thử qua cũng phải tấm tắc khen đó là bánh tẻ. ...
|
Rau sam nấu cá diếc (06/22/2007)
Em là phụ bếp nhà hàng ở Huế, chẳng có điều kiện đi đây đi đó nhiều. Em thường xuyên đọc tạp chí VHNT An Uống, nhờ vậy mà biết thêm nhiều điều về ẩm thực, giúp em thành thạo hơn trong công việc nhà hàng.
...
|
Bánh tôm Hồ Tây (06/22/2007)
Hà Nội có nhiều món ngon, có những món mà nơi nào cũng có, nhưng cũng có món chỉ có ở Hà Nội hoặc ngon nhất khi ở Hà Nội, bánh tôm Hồ Tây là món như vậy. Ngày nay ai đi qua hồ Tây đều nhận thấy nhà hàng lớn nằm trên đường Thanh Niên....
|
Về Hội An ăn bánh tráng đập (06/02/2007)
Phố cổ Hội An có nhiều món ăn Âu, Á, cao lương mỹ vị… nhưng du khách đến Hội An mà chưa ăn món bánh tráng đập thì xem ra vẫn còn thiếu sót. Người dân miền Trung, nhất là vùng Quảng Nam – Đà Nẵng, có sở thích và thói quen ăn bánh tráng đập, nhất là trong ngày Tết, để thay đổi các món có nhiều chất béo và mau ớn (ngán) như các loại thịt, cá...
...
|
Gỏi cá trích (05/30/2007)
Những ai từng đặt chân tới đảo ngọc Phú Quốc của vùng biển Kiên Giang đều bị cuốn hút bởi vẻ đẹp hoang sơ, quyến rũ của nó. Thêm nữa là hương vị khó quên của các món ăn hải sản, ở đây tôi xin giới thiệu với các bạn món gỏi cá trích – món ăn lưu luyến biết bao du khách dưng chân nơi đây.
...
|
Kê - đặc sản đường phố (05/15/2007)
Trong thời đại hội nhập kinh tế hiện nay, một món ăn bình dân muốn hấp dẫn thực khách thì cần có một thương hiệu khác biệt hoặc ít nhất là có chỉ dẫn địa lý đặc trưng.
...
|
Xuống biển ăn tắc kè biển (05/14/2007)
Loài hải sản này chính là một loài cá nhưng lại được đặt cái tên của con tắc kè, bởi vì trông nó khá giống với con vật ấy ở phần đầu và phần thân. Chỉ khác là nó mang màu đỏ au và có hai đôi chân cùng với chiếc đuôi dài. Kích thước của “tắc kè biển” lớn gấp hai lần tắc kè bờ. Trọng lượng con cá lớn nhất không quá nửa ký. Nhiều người đã rất ngạc nhiên khi lần đầu tiên thấy con cá này.
...
|
Nhớ vị ngọt thanh (04/05/2007)
Khi cái nóng oi bức của mùa hè bắt đầu vương vãi thì tôi lại càng nhớ day dứt món chè đặc sản xứ Huế, chè đậu ván đặc.
...
|
Trái vả (03/29/2007)
Trong các loại cây ngon quả ngọt của Huế, có một thứ trái đặc sắc được gọi tên rất bình dân: Trái vả. Ở những ngôi chùa, các nhà miệt vườn Kim Long, Nguyệt Biều, Long Thọ... hầu như chùa nào, nhà nào cũng có trồng một vài cây vả trong vườn. ...
|
Chè bắp xứ Hội (03/26/2007)
Hội An có nhiều món ngon đặc trưng như cao lầu, mì Quảng, bánh đập, hến… Nhưng đặc biệt có món chè bắp mà chưa ăn chưa biết hết Hội An.
...
|
|
|
|
|
|
|
|
