 |
PHÂN LOẠI |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Chuột đồng (09/04/2006)
Thịt gà, thịt lợn, thịt vịt, thịt ngỗng… Ừ thì người ăn được, người không, song ngay cả những người không ăn được, cũng không ai có cảm giác ghê sợ. Đằng này là thịt chuột! Mới chỉ nghe nói chuyện thôi có người đã khiếp vía, nói gì đến ăn. Hình ảnh những con chuột cống ngo ngoe cái mõm dài với cặp mắt lơ láo xáo xiên thường xuất hiện dưới các nắp cống làm cho không ít người rùng mình, vãi hết cả linh hồn....
|
Lẩu mắm - bản hoà tấu của rau (09/04/2006)
Lẩu mắm không phải của riêng Sài Gòn, mà là món ruột của miền Nam, biểu tượng của sông nước miền Nam. Mặc dầu nhà văn Sơn Nam khẳng định lẩu mắm gốc Châu Đốc nhưng nguồn gốc của lẩu mắm có thể nói chắc là của dân Khmer, cùng gốc với bún mắm - một loại nước mắm kho làm nước lèo ăn bún hoặc ăn rau. ...
|
Bánh đa (09/01/2006)
Người Đô Lương, Nghệ An mỗi khi đi xa thường mang theo đặc sản quê hương mình là bánh đa (bánh khô) để làm quà. Bánh đa đơn sơ, mộc mạc nhưng mang vị ngon của quê hương qua bàn tay chế biến tài hoa của những người thợ làm một món quà nhỏ đầy ý nghĩa. ...
|
Lươn nấu cháo với môn ngứa (09/01/2006)
Ơ đồng bằng sông Cửu Long vào tháng tư, tháng năm bầu trời bắt đầu kéo mây đen vần vũ sấm sét rền vang, những tia chớp sáng loà bét mắt, bầu trời như xoay mình chuyển động. Đồng ruộng như được nâng lên, chân trời thấp xuống, mưa bắt đầu đổ, tháng “sa mưa” đã đến....
|
Món đặc sản từ cá nhồng Phú Quốc - Kiên giang (09/01/2006)
Hầu hết các vùng biển của Việt Nam đều có cá nhồng. Cá thon, vẩy mịn, dọc theo lưng có những chấm đen, con nhỏ độ 700 - 800g, lớn cỡ 8 - 9kg. Một phụ trách những món ăn đặc sản Phú Quốc tại nhà hàng An Lộc cho biết, cá nhồng ở Phú Quốc được đánh giá ngon hơn những nơi khác do điều kiện môi trường biển tại đây nên cá lớn, thịt ngọt đậm, người lớn, trẻ nhỏ ăn rất tốt.
...
|
Cháo ong vò vẽ (09/01/2006)
Đất vùng trung du được thiên nhiên ưu đãi, đã cung cấp cho con người nhiều nguồn đặc sản độc đáo, nhiều thức ăn bổ dưỡng....
|
Bánh dày, chè kho Thức ăn, lễ vật (09/01/2006)
Ở Vĩnh Phúc có nhiều nơi thờ Lý Nam Đế. Vào dịp xuân thu nhị kỳ tế lễ, trong các lễ vật dâng cúng bao giờ cũng phải có bánh dày và chè kho bởi theo lời người xưa truyền lại đây là hai món lương khô của các Ngài thường mang theo đi trận mạc dài ngày để đánh đuổi quân xâm lược ra khỏi bờ cõi....
|
Đặc sản đảo Phú Quốc (09/01/2006)
Du khách đến Phú Quốc, ngoài chuyện đi tham quan, nghỉ ngơi, giải trí còn là dịp để thưởng thức tại chỗ những món ngon ở hải đảo xa xôi này ......
|
Cà pháo giòn Lục Yên, Yên Bái (09/01/2006)
Nhắc đến huyện Lục Yên, người ta thường nhớ đến mảnh đất có tiềm năng về kinh tế và du lịch với những địa danh du lịch sinh thái, du lịch tâm linh, sự phong phú về đá quý, đá trắng, các mỏ quặng và những đặc sản: gà trống thiến, cam sành, hồng không hạt, khoai tím… nhưng còn một đặc sản nữa rất gần gũi, giản dị mà Lục Yên được thiên nhiên ưu ái ban tặng đó là cà pháo giòn. ...
|
Mắm sò Lăng Cô (09/01/2006)
Lăng Cô là một thắng cảnh nổi tiếng thuộc huyện Phú Lộc, Thừa Thiên - Huế nằm ở chân đèo Hải Vân, cách thành phố Huế chừng 80 km. Ngoài bãi biển 12 km, ở đây còn có đầm An Cư rộng chừng 1800 ha thông ra biển Đông, non nước thật hữu tình....
|
|
|
|
|
|
|
|
