nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, món ăn, thông tin ẩm thực việt nam
nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, món ăn, thông tin ẩm thực việt nam
Mon an trong tuan PHÂN LOẠI

owner
Staff




monan end news end news
thumbnail

Cách Làm Sạch Ngao Ốc

Những mẹo đơn giản giúp bạn và gia đình làm sạch ngao, ốc.

Cách làm sạch ngao sò khá đơn giản. Khi mua ngao sò về sau khi rửa sạch bên ngoài, bạn pha thêm một thau nước muối nhạt có độ mặn như nước biển.

Xắt khoảng 2 quả ớt bỏ vào thau nước sau đó bỏ sò, ngao vào ngâm.

Ngâm độ 1-2 tiếng, sò và ngao sẽ nhả hết bùn cát ra.

Đối với ốc bạn có thể làm sạch bùn bằng cách: Ngâm ốc trong một thau bằng kim loại có chứa ít nước và đồng thời bạn thả một số đồ dùng bằng kim loại vào như: dao thái rau, thìa; khoảng chừng 2-3 tiếng, khi ốc ngửi phải các đồ dùng bằng kim loại này chúng sẽ nhả bùn ra rất nhanh và sạch.

Hoặc theo cách của người dân vùng đồng bằng sông nước hay dùng là sử dụng nước vo gạo ngâm khoảng 1-2 tiếng, tất cả chất bùn trong miệng ốc sẽ tự động nhả ra và vón thành từng mảng chất nhầy, sau đó bạn chỉ cần rửa lại với nước sạch và chế biến bình thường.

Ngoài ra với những loại sò lớn như: sò dương, sò điệp, ốc đỏ… bạn nên tách sò ra rửa sạch rồi mới cho lại vào vỏ để chế biến.

Theo camnangbep.com

print  In tin tức này      



    Giới thiệu cho bạn bè món ăn này GIỚI THIỆU CHO BẠN BÈ:
    Nhập vào email của bạn và của người mà bạn muốn giới thiệu, sau đó nhấn nút "Gửi email". Người ấy sẽ nhận được email giới thiệu trang tin tức này.
    Email của bạn   Email của người nhận
 
    CÁC TIN KHÁC:
    bullet   6 Tiện Ích Của Vỏ Chuối (16/11/2013)
    bullet   7 Cách Đơn Giản Để Tăng Cường Chức Năng Gan (15/11/2013)
    bullet   Cắm Hoa Tuylip Trong Ống Nghiệm (15/11/2013)
    bullet   Làm Thế Nào Để Tăng Cân Nhanh Chóng (14/11/2013)
    bullet   Thuốc Đặc Trị Viêm Gang (13/11/2013)
    bullet   Giải Pháp Cho Bữa Trưa Văn Phòng (12/11/2013)
    bullet   Mẹo Bảo Vệ Quần Áo (12/11/2013)
    bullet   Đừng quên bữa xế (16/09/2013)
    bullet   Mẹo hay khi làm bánh ngọt (15/09/2013)
    bullet   Bí quyết với hành tây (15/09/2013)
Lên trên