PDA

View Full Version : Các món ăn không thể nấu cùng nhau



qh_tin
26/10/2005, 11:56 PM
Khi chế biến, sử dụng thực phẩm, bạn cần lưu ư tránh nấu hoặc ăn cùng các loại thức ăn kỵ nhau. Chẳng hạn, thịt ḅ thịt trâu không nên ăn chung với lươn và hẹ.

Một số loại thực phẩm khi nấu chung, hoặc đưa vào cơ thể cùng một lúc có thể tương tác, gây t́nh trạng khó tiêu hóa, ngộ độc hoặc nhiễm độc lâu dài cho cơ thể. Dưới đây là một số lời khuyên của Đông y:

Thịt lợn không nên ăn với ốc bươu, cam thảo.

Gan dê không nên ăn với măng tre. Thịt dê không nên ăn chung với bí ngô, hoặc không nên dùng nồi đồng để nấu.

Măng tre không dùng chung với mạch nha.

Thịt chó không nên ăn với tỏi (v́ sẽ gây khó tiêu).

Củ tỏi không nên ăn chung với cá trắm (v́ sẽ dễ làm cho bụng chướng đầy, hay sinh ra sán).

Cua không nên dùng với cam, quít (v́ dễ gây buồn nôn), hay mật ong, kem (v́ sẽ làm ứ trệ ở dạ dày) và bí đỏ. Cua cũng không nấu với quả cà dái dê.

Bí đỏ không nấu với tôm.

Lươn kị nấu với táo đỏ. Thịt lươn trắng kị ăn với giấm.

Bắp kị nấu với ốc; c̣n ốc th́ không nấu với ḿ.

(Theo Thanh Niên)

maiminh
29/10/2005, 02:50 PM
Hi,


Bí đỏ không nấu với tôm.

Hồi nhỏ mama nấu bí đỏ với tôm khô không hà. Có sao không nhỉ?


Bắp kị nấu với ốc; c̣n ốc th́ không nấu với ḿ.

Vậy ốc có kị nấu với bắp hông ta? :D

Cà dái dê <--- phô quá, dùng cà tím nghen&#33;

Cheers

tahiti
31/10/2005, 03:36 PM
Có phải 2 loại cà đó là một không vậy? Nếu không th́ không thay thế tùm lum đâu à.

qh_tin
01/11/2005, 01:32 PM
Hi,

có lẽ maiminh đă nhầm lẫn rùi, check lại dùm nhen. Cà dái dê và cà tím là 2 loại cà đó, vnnavi mà nhầm cái vụ đóa là thiên hạ b́nh lựng ghê lắm nhen.

Cheers.

Tran Hoang Bao Nghi
20/11/2006, 11:02 AM
Cho Nghi góp thêm nè:
-Sương sáo, sương sa không nên ăn với mật ong v́ bị choáng và nôn ói.

HoaiTrang
20/11/2006, 11:29 AM
Mẹ em nói không nên ăn tỏi với trứng. Ví dụ có ăn trứng chiên th́ đừng chấm nước mắm tỏi

Tran Hoang Bao Nghi
20/11/2006, 11:45 AM
HoaiTrang hỏi mẹ xem tại sao vậy HoaiTrang?,Nghi toàn ăn trứng chiên với nước mắm pha tỏi ớt không hà, hic hic...

cucphuong
20/11/2006, 01:31 PM
Cho Nghi góp thêm nè:
-Sương sáo, sương sa không nên ăn với mật ong v́ bị choáng và nôn ói.
Ở mức độ nặng có khi dẫn đến tử vong nữa đấy. V́ trong sương sa, sương sáo, tàu hủ hay giá sống có chứa thạch cao. Mật ong th́ kỵ với thạch cao mà.

maiminh
20/11/2006, 02:39 PM
Một số món ăn cũng không hợp với nhau nữa nè (kidding)

- Cá nóc chiên với... muối
- Thịt chuột nấu với... bă chuột
- Sầu riêng ăn... luôn vỏ

:D kakaka

cucphuong
20/11/2006, 02:46 PM
Một số món ăn cũng không hợp với nhau nữa nè (kidding)

- Cá nóc chiên với... muối
- Thịt chuột nấu với... bă chuột
- Sầu riêng ăn... luôn vỏ

:D kakaka
Trời! có chuyện này nữa ạ. Pó tay với pác luôn đấy.:p

Tran Hoang Bao Nghi
24/11/2006, 10:32 AM
Ở mức độ nặng có khi dẫn đến tử vong nữa đấy. V́ trong sương sa, sương sáo, tàu hủ hay giá sống có chứa thạch cao. Mật ong th́ kỵ với thạch cao mà.
Cucphuong ơi, zdậy mà Nghi thấy 1 quán sinh tố (h́nh như mới khai trương)trên đường NGuyễn Thị Minh KHai.quận 3,có treo 1 biển quảng cáo thật to là Sương Sáo Mật Ong
hông biết khách hàng ăn vào có bị ǵ hông.... hic hic...

cucphuong
24/11/2006, 11:34 AM
Thôi tốt nhất ḿnh không biết th́ không nên ăn, uổng mạng lắm.

Tran Hoang Bao Nghi
28/11/2006, 09:25 AM
Sữa đậu nành và trứng gà: Trong sữa đậu nành có chất protidaza, có tính chất ức chế sự chuyển hóa của protein trong trứng gà. Kết quả, chúng sẽ cản trở sự hấp thụ dinh dưỡng, gây rối loạn tiêu hóa và làm mất đi lượng protein mà lẽ ra cơ thể hấp thụ được.

baby@chau
10/08/2007, 05:19 PM
hjc !!, thịt chó mà ko an với tỏi được áh? vay sao mà làm đồ ăn cho ngon đây, baby thấy thịt chó người ta vẫn ướp tỏi để cho thơm đấy thôi , hẽm hiu~

heo0501
27/01/2009, 12:18 AM
ẹc, bí đỏ mà nấu với tôm khô th́ bị ǵ ?
Ờ nhà mami toàn cho cho ăn thế thôi ^^

yenme_yencon
14/08/2009, 03:50 PM
HoaiTrang hỏi mẹ xem tại sao vậy HoaiTrang?,Nghi toàn ăn trứng chiên với nước mắm pha tỏi ớt không hà, hic hic...

an vao bi ung thu thi phai tuyet doi ko nen cung toi voi trung