nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, món ăn, thông tin ẩm thực việt nam
nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, món ăn, thông tin ẩm thực việt nam
Mon an trong tuan PHÂN LOẠI


bottom TÌM KIẾM MÓN ĂN end news end news

Hotmeal

Book khach san

monan end news end news
Nhấp vào đây để phóng to hình ảnh này

Lẩu gà

Lẩu gà là món ăn tinh túy hương vị Việt.
 
Nguyên liệu:
- con gà mái dầu 1,7 kg.
- 400gr khoai tây nhỏ.
- 100gr nấm rơm búp.
- 300gr cà rốt.
- 1/2kg dừa nạo.
- 1 trái dừa xiêm.
- 4 muỗng súp bột cà ri khô.
- 2 muỗng súp bột cà ri nước.
- Tiêu, muối, đường, bột ngọt.
- 6 tép tỏi, dầu ăn, ớt.
- 4 muỗng súp màu hột điều đỏ.
- 4 muỗng súp sả bào.
- 4 tép sả cọng.
Thực hiện:
- Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn, để ráo.
- Ướp tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi bằm, 1/2 bột cà ri khô, 1/2 bột cà ri nước, sả bào, màu hột điều đỏ.
- Để gà thấm 15 phút.
- Khoai, cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, luộc sơ, xào sơ, gia vị.
- Dừa vắt lấy 1 chén nước cốt, 3 tô nước gião.
- Sả bào bằm nhuyễn.
- Sả cây cắt khúc, đập giập.
- Nấm gọt sạch chân, ngâm nước lạnh pha bột năng 10 phút, xả sạch, xào sơ.
- Chảo nóng cho 4 muỗng súp dầu, tỏi bằm phi vàng, cho bột cà ri khô, nước còn lại, màu hột điều, gà xào thật thấm, sả khúc, nước dừa xiêm, nước dừa gião.
- Hầm gà mềm, cho nấm, khoai, cà rốt.
- Khi tất cả chín, nêm lại, nước cốt dừa, 5 phút sau nhắc xuống.
- Múc gà ra thố, dọn kèm chén muối ớt, đĩa bún hoặc bánh mì xắt khoanh.
(sưu tầm)
In món ăn nàyIn món ăn này     Góp ý cho món ăn nàyGóp ý cho món ăn này     Giới thiệu cho Ban biên tập nhà hàng có bán món ăn nàyGiới thiệu nhà hàng bán món ăn này

Qua Tang Online


    Giới thiệu cho bạn bè món ăn này GIỚI THIỆU CHO BẠN BÈ:
    Nhập vào email của bạn và của người mà bạn muốn giới thiệu, sau đó nhấn nút "Gửi". Người ấy sẽ nhận được email giới thiệu trang món ăn này.
    Email của bạn   Email người nhận

    Các món ăn khác CÁC MÓN KHÁC:
bullet   Lẩu Mực
bullet   Lẩu Cá Chẽm
bullet   Lẩu Sống
bullet   Lẩu Vịt
bullet   Lẩu Gà Thái Lan
bullet   Lẩu Cá Ba Sa
bullet   Lẩu Sườn Non
bullet   Bò Nhúng Giấm
bullet   Lẩu Đầu Cá Hồi
bullet   Lẩu Tôm Càng
bullet   Lẩu Cua
bullet   Lẩu Bông Bí
bullet   Lẩu Cua 3 Miền
bullet   Lẩu Kim Chi
bullet   Lẩu Uyên Ương
bullet   Lẩu Điêu Hồng Khoai Cao
 
Biểu tượng góp ý cho nhà hàng Ý KIẾN KHÁCH HÀNG Nền
Góc
HOÀNG THỊ KIỀU HẠNH (17/10/2011 19:15:38)
- Ý NGHĨA MÓN ĂN, CÁCH SƠ CHẾ, NGUYÊN LIỆU
TDH (01/10/2010 11:02:14)
Đây không phải là món lẩu gà. Phải gọi là móm "Gà càri Bánh mỳ" thì đúng hơn!
Hà Gia Trang (22/05/2010 10:50:31)
Đây không phải là móm lẩu gà !Món này nếu làm theo cách Bạn nói,thì phải gọi là cà ri Gà thì đúng hơn
Lê thị thuý (01/02/2010 14:02:23)
Lẩu gì mà như là nấu soup thế?
hoang huong (31/10/2008 10:25:27)
nha minh thuong lam mon lau ga don gian hon ban cung co the lam mon lau ga theo cong thuc duoi day vua de nau nguyen lieu it nhung an cung ko kem phan ngon mieng dau
nguyen lieu
ga mai to 1 con
200g nam huong
5 cu sa cay
hanh toi sa bam nhuyen
2 vien sup knorr
5 qua ca chua
rau ankem gom rau muong rau ngai cuu .....
che bien
cho hanh toi sa bam vao phi thom tiep den cho ca chua vao sao so qua cho khoang 2 lit nuoc vao donsoi cho 2 viensup knorr vao cho sa cay dap dap catkhuc niem gia vi cho vua an khi an cho nam huong da ngam no vao an kem voi cac loai rau va anh den dau thi nhung ga vao
Bùi Thu Hoà (13/10/2008 21:02:05)
uh!!!tại sao món này mình lại ko thêm trứng vịt lộn cho ngọt nc nhỉ?
Le Thi Ha (05/11/2007 16:44:33)
Hien tại, là nhân viên văn phòng, yêu thích nấu ăn. Đặc biệt là các món ăn về gà, vịt...
ngô đại thăng (22/02/2007 14:44:52)
các món lâủ cân hướng dân thêm các món rau ăn cùng.
Counter
Lên trên