nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, món ăn, thông tin ẩm thực việt nam
nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, món ăn, thông tin ẩm thực việt nam
Mon an trong tuan PHÂN LOẠI


bottom TÌM KIẾM MÓN ĂN end news end news

Hotmeal

Book khach san

monan end news end news
Nhấp vào đây để phóng to hình ảnh này

Há Cảo Chiên Xốt Kem

Há cảo chiên ăn kèm với các loại xốt này rất tuyệt đấy bạn ạ. Chúc cả nhà bạn ngon miệng!
 
Nguyên liệu:
- 30-35 vỏ há cảo
- 1 cup ngô đông lạnh, rã đông (nếu đúng vụ thì dùng ngô tươi)
- 1/2 quả ớt chuông đỏ, bỏ hạt, thái nhỏ
- 1/2 quả ớt xanh, bỏ hạt, thái nhỏ
- 1/2 củ hành nhỏ, thái nhỏ
- 220g cream cheese
- Muối
- Tiêu đen tươi xay nhỏ.
- Dầu hạt cải (hoặc dầu khác)
- Cho phần kem chanh:
- 1 cup kem chua
- 1 quả chanh
- Một nhúm rau mùi, thái nhỏ
- Một ít bột canh
- Cho phần kem chanh bơ:
- 1 quả bơ, nghiền nát
- 1/2 cup sữa chua không đường
- 1 quả chanh
- 1 củ tỏi bóc vỏ
- Muối
- Tiêu đen tươi xay
Thực hiện:
- Há cảo:
- Trong một cái bát vừa, trộn ngô, ớt chuông đỏ, ớt xanh, hành và cream cheese với nhau.
- Trước khi trộn bạn có thể lấy cream cheese ra khỏi tủ lạnh trước 1 tiếng để lúc trộn thì cream cheese đã mềm. Cho muối và tiêu đen lượng vừa phải vào.
- Cho nhân vừa trộn ở trên vào giữa vỏ há cảo. Nhúng ngón tay vào bát nước (chuẩn bị sẵn để bên cạnh) rồi vê xung quanh viền há cảo sau đó gấp lại để có thể làm viền vỏ dính vào nhau.
- Việc rán nhiều dầu sẽ khiến hơi dầu bay khắp nơi trong nhà, chính vì thế tôi thích dùng dầu hạt cải (Canola) để bớt đi hơi dầu.
- Bạn chỉ cần cho vừa đủ, sao cho dầu ngập nửa há cảo là được. Rán mỗi mặt từ 30-45 giây cho tới khi vàng ruộm là được.
- Kem chanh:
- Bạn trộn kem chua, vỏ chanh xát nhỏ, nước chanh, rau mùi và một ít bột canh cho vừa vị). Tôi còn thích thêm một chút cay.
- Kem chang có thể làm từ ngày hôm trước, đậy lại và để tủ lạnh cho đến khi cần dùng.
- Kem chanh bơ:
- Trộn bơ nghiền nát, sữa chua, vỏ chanh xát nhỏ và nước chanh, tỏi trong máy xay sinh tố và xay đến khi mịn. Nếu hỗn hợp hơi cứng, có thể thêm một chút nước để làm mềm nó ra. Cho muối và tiêu đen vừa phải vào trộn cùng.
- Cho vào tủ lạnh ít nhất 1 giờ để các hương vị trộn lẫn vào nhau. Để tránh xuất hiện các vết màu nâu ở trên kem, bạn cần đậy hỗn hợp bằng nilon bọc thức ăn để ngăn không khí vào. Món này cũng có thể làm một ngày trước khi ăn.
 

Nguồn: Recipes4viet.com
In món ăn nàyIn món ăn này     Góp ý cho món ăn nàyGóp ý cho món ăn này     Giới thiệu cho Ban biên tập nhà hàng có bán món ăn nàyGiới thiệu nhà hàng bán món ăn này

Qua Tang Online


    Giới thiệu cho bạn bè món ăn này GIỚI THIỆU CHO BẠN BÈ:
    Nhập vào email của bạn và của người mà bạn muốn giới thiệu, sau đó nhấn nút "Gửi". Người ấy sẽ nhận được email giới thiệu trang món ăn này.
    Email của bạn   Email người nhận

    Các món ăn khác CÁC MÓN KHÁC:
bullet   Cá Rô Bí Chiên Giòn
bullet   Cà Chua Xanh Chiên Xù
bullet   Cá Kèo Chiên Mè
bullet   Thịt Bê Chiên Vàng
bullet   Tép Mòng Lăn Bột Chiên Giòn
bullet   Quẩy Vòng Giòn
bullet   Cá Mòi Chiên Vàng
bullet   Tôm Viên Chiên
bullet   Trứng Tam Hoàng
bullet   Tôm Chiên Dừa
bullet   Cánh Gà Chiên Giòn Xốt Dứa
bullet   Chả Cá Thu Chiên Cốm
bullet   Xúc Xích Tẩm Bột Chiên Giòn
bullet   Cá Hồi Chiên Giòn
bullet   Đậu Hủ Chiên Giòn
bullet   Đậu Hủ Tẩm Mè
bullet   Bánh Vừng Rán
bullet   Tôm Chiên Tỏi Cay
bullet   Cá Hồi Chiên Mật Ong
bullet   Cá Trứng Chiên
 
Biểu tượng góp ý cho nhà hàng Ý KIẾN KHÁCH HÀNG Nền
Góc
Hiện không có góp ý nào cho món ăn này.
Counter
Lên trên