nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, món ăn, thông tin ẩm thực việt nam
nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, món ăn, thông tin ẩm thực việt nam
Mon an trong tuan PHÂN LOẠI


bottom TÌM KIẾM MÓN ĂN end news end news

Hotmeal

Book khach san

monan end news end news
Nhấp vào đây để phóng to hình ảnh này

Gỏi Củ Chuối

Cây chuối rất quen thuộc ở khắp mọi miền Việt Nam và hầu hết mọi bộ phận của nó (từ trái, hoa, lá...) đều được sử dụng trong chế biến cũng như làm nguyên liệu của nhiều món ăn ngon. Trong đó, củ chuối được người miền Trung sử dụng nhiều.
Gỏi củ chuối là món ăn dễ làm, có thể dùng trong bữa ăn hằng ngày hoặc vào dịp lễ tiệc, do mùi vị thanh, không ngán, không chứa nhiều đường và dầu mỡ.
 
Nguyên liệu:
- Củ chuối: 300g.
- Tôm: 200g.
- Thịt ba rọi: 200g.
- Giá tươi: 100g.
- Đậu phộng: 50g.
- Lá chanh: 50g.
- Hạt mè: 50g.
- Gia vị: mắm tôm, muối, bột ngọt, nước mắm, chanh, ớt.
Thực hiện:
- Củ chuối chọn phần non (dùng tay bấm vào thử), rửa sạch và thái sợi (thái xong ngâm ngay vào nước lã cho khỏi thâm). Sau đó đem luộc chín, xả với nước lạnh rồi vắt khô.
- Tôm luộc chín, bỏ vỏ và đầu, rạch lưng để bỏ chỉ đen.
- Thịt ba rọi luộc chín, xắt mỏng.
- Đậu phộng rang chín, đập dập.
- Giá trụng sơ, lá chanh thái sợi, hạt mè rang chín và xay nhuyễn.
- Nước chấm: gồm nước mắm, chanh, đường và ớt bằm nhuyễn pha vừa miệng.
- Trộn đều củ chuối với 1/2 muỗng cà phê muối, bột ngọt, đường và mắm tôm. Cho những thứ còn lại vào đảo nhẹ, rắc mè và lá chanh lên trên. Dùng với nước chấm chua ngọt đã pha.
 

Nguồn: Monngonvietnam.vn
In món ăn nàyIn món ăn này     Góp ý cho món ăn nàyGóp ý cho món ăn này     Giới thiệu cho Ban biên tập nhà hàng có bán món ăn nàyGiới thiệu nhà hàng bán món ăn này

Qua Tang Online


    Giới thiệu cho bạn bè món ăn này GIỚI THIỆU CHO BẠN BÈ:
    Nhập vào email của bạn và của người mà bạn muốn giới thiệu, sau đó nhấn nút "Gửi". Người ấy sẽ nhận được email giới thiệu trang món ăn này.
    Email của bạn   Email người nhận

    Các món ăn khác CÁC MÓN KHÁC:
bullet   Gỏi Xoài Khô Cá Sặc
bullet   Gỏi Thanh Long
bullet   Bắp Cải Trộn
bullet   Gỏi Bưởi Hương Dừa
bullet   Món Gỏi Rau Tiến Vua
bullet   Gỏi Đu Đủ Cá Chẽm Chiên
bullet   Gỏi Cuốn Hàn Quốc
bullet   Gỏi Gà Rau Câu
bullet   Gỏi Rau Tiến Vua
bullet   Gỏi Dưa Leo Tôm Thịt
bullet   Mì Gói Trộn Đơn Giản
bullet   Gỏi Mực Khổ Qua
bullet   Gỏi Nghêu Bông Thiên Lý
bullet   Rau Càng Của Trộn Tôm
bullet   Gỏi Cải Thảo
bullet   Gỏi Tôm Đơn Giản
bullet   Cuối tuần làm gỏi bưởi mực
bullet   15 phút làm gỏi xoài bò ngon tuyệt cú mèo
bullet   Phở gà trộn nhanh mà ngon
bullet   Thịt heo sấy thượng hạng trộn rau càng cua
 
Biểu tượng góp ý cho nhà hàng Ý KIẾN KHÁCH HÀNG Nền
Góc
Hiện không có góp ý nào cho món ăn này.
Counter
Lên trên