nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, món ăn, thông tin ẩm thực việt nam
nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, món ăn, thông tin ẩm thực việt nam
Mon an trong tuan PHÂN LOẠI


bottom TÌM KIẾM MÓN ĂN end news end news

Hotmeal

Book khach san

monan end news end news
Chúng tôi sẽ cập nhật hình ảnh của món ăn này

Bữa Tối Thơm Ngon Với Món Chuối Đánh Xéo Dân Dã

Nếu chưa từng được thưởng thức món chuối đánh xéo chắc chắn bạn nên thử một lần bởi dân dã đến vậy mà món ăn sẽ làm bạn muốn ăn mãi không thôi!
 
Nguyên liệu:
- 1 nải chuối tiêu xanh (10-15 quả)
- 500g thịt ba chỉ xay nhỏ.
- 300g xương ống, nếu có nước dùng gà bạn cũng có thể tận dụng để không phải ninh xương nhé.
- 3 thìa canh mẻ, nghệ tươi.
- Xương sông, lá lốt, tía tô, hành, mùi tàu.
yên liệu:
- 1 cây xúc xích loại vừa
- 150g gạo.
- 2 củ khoai tây.
- 1 củ hành tây.
- 1 quả trứng.
- Hành lá, tỏi, mè trắng rang.
- Gia vị, dầu ăn.
Thực hiện:
- Chuối xanh tước vỏ, thái vát, ngâm vào nước muối loãng cho chuối ra bớt nhựa.
- Sau đó cho chuối vào nồi luộc đến khi chín mềm thì vớt ra rổ cho ráo nước.
- Dùng cối giã nhuyễn chuối.
- Xương ninh rồi chắt lấy nước dùng.
- Thịt ba chỉ ướp nước mắm, cho lên chảo rang cháy cạnh.
- Nghệ giã vắt lấy nước cốt.
- Mẻ đánh tan, hòa với chút nước rồi lọc lấy nước mẻ.
- Các loại rau gia vị rửa sạch, thái nhỏ.
- Cho chuối, nước dùng, mẻ, nghệ, thịt ba chỉ, gia vị vừa ăn hòa thành hỗn hợp sệt sệt, bắc lên bếp khuấy đều tay, nhỏ lửa đến khi thấy chuối bắt đầu sánh lại, quá trình này sẽ mất khoảng 20 phút. Khi khuấy bạn cũng nên chuẩn bị một đôi đũa dài vì chuối sôi lên có thể sẽ bắn vào tay, và bạn nhớ đảo liên tục để không bị bén nồi.
- Khi hỗn hợp sánh lại như cháo đặc thì bạn nêm gia vị lại lần nữa, cho rau gia vị vào đảo đều rồi tắt bếp.
- Múc chuối đánh xéo ra bát, dùng nguội sẽ ngon hơn nóng.
- Thành phẩm:
- Với món chuối đánh xéo, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị chua nhẹ của mẻ, chuối thịt béo ngậy và thoang thoảng mùi rau gia vị, tất cả hòa quện lại tạo thành một hương vị thơm ngon khó cưỡng mà bất cứ ai ăn một lần đều nhớ mãi. Nếu chưa thử món này bạn hãy vào bếp trổ tài ngay cho cả nhà thưởng thức nhé, món quê dân dã mà độc đáo này chắc chắn sẽ khiến bạn bị “nghiện” và muốn nấu nhiều hơn nữa đấy.
 

Nguồn: Afamily.vn
In món ăn nàyIn món ăn này     Góp ý cho món ăn nàyGóp ý cho món ăn này     Giới thiệu cho Ban biên tập nhà hàng có bán món ăn nàyGiới thiệu nhà hàng bán món ăn này

Qua Tang Online


    Giới thiệu cho bạn bè món ăn này GIỚI THIỆU CHO BẠN BÈ:
    Nhập vào email của bạn và của người mà bạn muốn giới thiệu, sau đó nhấn nút "Gửi". Người ấy sẽ nhận được email giới thiệu trang món ăn này.
    Email của bạn   Email người nhận

    Các món ăn khác CÁC MÓN KHÁC:
bullet   Chè Mít Sữa Dừa
bullet   Nem tai Thính
bullet   Chả Bò Quấn Mía
bullet   Chả Cá Viên
bullet   Tràng Lợn Trộn Măng Tươi
bullet   Bát Bửu Rau Câu
bullet   Nước Sốt Đậu Vani Caramen Lạ Miệng
bullet   Móng Giò Hầm Lạc
bullet   Món Ăn Dặm Cho Bé (9 Đến 10 Tháng)
bullet   Râu Bạch Tuộc Trộn Salad
bullet   Làm Đồ Chua Ăn Kèm Ngon Miệng
bullet   Tạo Hình Chú Gà Tây Từ Bánh Kẹo
bullet   Pha Chế Gia Vị Chấm Xoài Cực Ngon
bullet   Kim Châm Bông Bí Nấu Giò Sống
bullet   Miến Nấu Nấm Hàn Quốc
bullet   Mì Lạnh
bullet   Ba Chỉ Bó Giò Ướp Củ Cải Đường
bullet   Tương Ớt Tỏi Cay
bullet   Xôi Xoài Nếp Cẩm
bullet   Ốc Nấu Chuối Đậu
 
Biểu tượng góp ý cho nhà hàng Ý KIẾN KHÁCH HÀNG Nền
Góc
Hiện không có góp ý nào cho món ăn này.
Counter
Lên trên